旅游部建议，为了保持大马美食水准，槟城禁止外劳掌厨的提案应全面扩大至全国各地。为了能够确保街头美食的味道维持在水准之内，大马享有美食天堂的美誉，这点是不容妥协的。
针对上个月，林冠英提出为了维护槟城美食文化，禁止小贩聘请外劳掌厨，否则州政府将会吊销贩商执照。旅游部部长说，我国的街边美食一定要反映大马多元种族特色文化，为了要保留这真实性，有关美食应只由本地人掌厨。
根据《2005年国家文化遗产法令》第645章列出，共有173道美食部分具有我国的特征及代表性，可带出我国社会文化及信仰的重要性，因此我们一定不能让非大马人来烹调本地街头美食。就算该菜肴是来自印度，但外劳还是无法理解我们的口味。
另外，煎蕊（Cendol）、嘛嘛档炒面（Mee Mamak）、亚三叻沙（Asam Laksa）及槟城炒粿条已列入2009年马来西亚非物质文化遗产项目内。
那你对此举有什么看法，你支持禁止外劳掌厨吗？
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