槟州食肆肮脏 卫局检举逢出动必大有斩获

提起槟城，相信大家立刻会想起那琳琅满目、种类繁多、又便宜又好吃的美食！若问到马来西亚的「美食天堂」是那里？那一定非槟城莫属！但最近，槟城美食却多了一个不太好听，却非常贴切的形容词 -- 脏。

槟州卫生局于今年初开始，每两周在州内5个县区展开大型的突击检举行动，取缔肮脏食肆；此外，平时也会抽样突检食肆或被投诉的肮脏食肆。槟州卫生局食品安全及品质组副主任古娜菲莎表示，虽然报章经常刊登这类检举新闻，但她不明白为何食肆业者不因此而有所警惕，对基本的卫生意识依然故我，不以为意。

「每次的突击检举中，一定会看见老鼠、一定有员工没身穿标准的服装等问题。不注重卫生的饮食业者，将威胁消费者的健康。」

除了通过执法行动，当局也希望透过宣导方式，加强食肆业者与民众的卫生意识，如早前卫生局所推行的食品处理训练课程。此外，该局也考虑利用公共巴士为宣导工具，在车身张贴「食品处理方式」、「食肆登记方式」等资讯，希望通过民众教育提高卫生意识。

槟城，除了是我国人民爱到那里吃吃喝喝的地方之外，也是很多国外游客因槟城的美食，慕名而来。因此，若槟城食肆业者再不加强其卫生意识，我国形象必定受到影响。